O amendoim sem pele é uma leguminosa de origem sul-americana e muito nutritiva. Muitas vezes o amendoim sem pele é confundido com as oleaginosas por apresentar uma composição parecida, uma vez que é rico em gorduras boas e proteínas, além de fibras, vitaminas, minerais e substâncias antioxidantes.
Benefícios: O amendoim sem pele é rico em ácidos graxos insaturados, destacando-se os ácidos oleico (ômega 9) e linoleico (ômega 6), além de conter ácido linolênico (ômega 3). Eles são considerados gorduras boas para a nossa saúde e essenciais, já que não podem ser produzidos pelo nosso organismo.Dentre as vitaminas presentes em sua composição, podemos citar as vitaminas do complexo B (tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina, colina, biotina, inositol, ácido fólico e ácido pantotênico) e a vitamina E. Também são encontrados minerais como: ferro, cálcio, magnésio, potássio e fósforo.O amendoim sem pele também é rico em substâncias antioxidantes, incluindo o resveratrol, a mesma substância presente no vinho tinto e que protege o sistema cardiovascular.
Sugestão de Consumo: Petiscos, preparo de pastas, bolos, leites, cremes e etc.
Ingredientes: Amendoim cru sem pele.
Alérgicos: Contém amendoim, pode conter trigo e derivados, soja e derivados, centeio, centeio, cevada, aveia e suas estirpes hibridizadas.
Armazenamento: Armazene em recipientes bem vedados de vidro ou de plástico. Evitar exposição ao calor e à luz.
